Ondeonde Cake, kue fusion yang menggabungkan cita rasa kue tradisional dan kue modern dalam satu gigitan. Memahami resep untuk membuat Onde-onde Cake. Dapat menentukan dan memilih alat dan bahan yang tepat dalam membuat Onde-onde Cake (PT. Dunia Boga Indonesia) lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID cb486945-0c39-11ee-8bb0-794a62726f71 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Sebagaicatatan, cake fusion di The Fervent Kitchen tidak memakai pengawet sehingga aman dikonsumsi. Konsekuensinya, umurnya tidak bisa lama. Oleh karena itu, Wiwied dan timnya 'made by order'. Ketersediaannyapun bergantian. Sebelumnya menemukan olahan cake fusion seperti sekarang ini, telah ada resep serupa yang tersebar. Assalammualaikum wr wb. Selamat siang, bagaimana kabarnya hari ini? Adakah yang rumahnya kebanjiran kemarin? Semoga hari ini sudah baik-baik saja, sehingga kalian bisa memulai aktivitas belajar kembali. Hari ini ibu akan menyampaikan materi terakhir untuk mata pelajaran PCKI kelas 12 yaitu tentang fusion cake. Materi ini sudah pernah ibu sampaikan di akhir pembelajaran semester yang lalu. Agar lebih memahami materinya silakan simak video berikut MATERI FUSION CAKE. Setelah mempelajari materi Fusion cake, silakan kerjakan tugas berikutBuatlah Resep 1 produk Fusion Cake sesuai dengan kreatifitas kalian masimg-masing. Mulai dari bahan, alat, cara membuat dan gambar/desain produk cake tersebut. Tugas dikerjakan dibuku catatan, dikumpulkan minggu depan saat mengerjakan! SekolahKuliner, Patiseri, Perhotelan, Kursus Kuliner. 081233730350822, 081232539310 Jl. Supadio, Kec. Sungai Raya, Kab. Kubu Raya, Pontianak, KalbarJakarta - Bukan hanya datang tepat waktu tetapi semangat dan antusias peserta patut diacungi jempol. Tak heran jika cooking class yang berlangsung 9 jam pun diikuti dengan serius. Rajin bertanya, berdebat, juga tak henti mencicip dan mencicip lagi... Hadiah pun silih berganti dibagikan di setiap sesi cooking class ini!Penuh antusias! Itulah semangat yang dibawa oleh sebagian peserta cooking class kali ini. Belum lagi pukul hampir 75% peserta sudah duduk manis di Lotus Room, Hotel Shangri-la Jakarta. Maka pada pukul tepat, Executive Chef Hotel Shangrila Jakarta, Mr. Joris Rycken memulai cooking class dengan perkenalan menu 'East meet West' yang dikenal dengan sebutan fusion. Dengan wajah cerah dan senyum manis, chef yang mempunyai pengalaman di berbagai negera Timur Tengah dan Asia ini mulai meracik 'Risotto'. Ya, nasi khas Italia ini diberi bumbu serai. "Untuk beras bisa dipakai beras lokal tetapi beras Arborio ini sangat berbeda, pulen dan lembut," jelas sang chef sambil mengedarkan beras Arborio dalam kemasan pada peserta. Peserta yang berjumlah hampir 100 orang dengan semangat mengajukan pertanyaan. "Yang dimaksud 'al dente' untuk risotto itu sebenarnya seperti apa ya chef?," "Jumlah airnya sebaiknya berapa ya chef?". Ikan tuna dengan bumbu merica dan ketumbar yang dimemarkan pun dimatangkan dalam wajan panas. Aroma harumpun memenuhi ruangan dan tanya jawab pun berlangsung seru. "Minyaknya pakai apa ya chef?," "Kalau nggak ada ikan tuna bisa diganti apa,?" "Apakah tuna bisa direndam merica dan ketumbar nggak cuman ditempelin aja," Masih selalu dengan senyum chef Joris menjawab pertanyaan dengan sabar. Salad scallop yang praktis dengan paduan salsapun segera diperagakan. Hampir semua bahan dan bumbu diedarkan dan dicek teliti oleh setiap peserta. Dalam sekejap aroma harum scallop menebar dan salad yang ditata cantik dalam sendok bebek putihpun diedarkan untuk dicicipi. "Wah, enak ya scallopnya..." , demikian komentar peserta. Ya, dalam sekejappun salad habis dicicipi oleh peserta. Sesi yang penuh tanya jawab ini berlangsung tak lebih dari 1 jam dan diselingi dengan pembagian hadiah-hadiah; Aletta 1 Cito Juicer, 1 Weston Tea Set dan 3 voucher dari Helen's class kedua, bertopik 'Marbling' pada adonan roti pun diperagakan oleh Haryanto Makmoer, sang baker consultant. Pak Haryanto memulai cooking class dengan penjelasan seputar 'roti Taiwan' yang sekarang sedang trend di Asia. "Orang Taiwan itu kreatif, kalau biasanya roti manis diisi cokelat, keju, pisang, srikaya, maka mereka mulai membuat inovasi, mengeluarkan 'isi' roti manis di luar adonan sehingga rotinya cantik dan rasanya enak," demikian tutur pak Haryanto dengan logat Surabayanya yang kental. Pembuatan adonan roti dengan teknik 'biang' diperagakan secara detil. Kasus roti kempes, keras, keriput pun dibahas tuntas. Pesertapun menghujani dengan berbagai pertanyaan seputar kegagalan membuat roti manis yang empuk. Untuk paduan adonan roti, dibuat 3 jenis adonan; cokelat, hijau dan merah. "Ingat ya...warna adonan ini harus tua supaya warnanya jelas terlihat waktu matang," demikian pesannya. Urusan memadu adonan, dengan adonan berwarna, menggilas dengan teknik lipatan tunggal diperagakan dengan teliti. Beragam bentuk dari adonan yang sudah di-marbling pun diciptakan oleh pak Haryanto. "Lagi dong pak...," teriak peserta yang menyemangati pak Haryanto membuat variasi bentuk lain. Tak hanya itu bentuk-bentuk roti cantik yang sudah matangpun diedarkan dan dicicipi.. nyam...nyam...empuk ya? Pak Haryanto pun menutup peragaannya dengan pesan "Kalau bikin roti itu harus yakin jadi. Jangan bilang jadi nggak ya..karena bilang nggak jadi nggak jadi akhirnya rotipun nggak jadi. Harus berani dan yakin bilang jadi jadi jadi...rotipun pasti jadi dan empuk," Pesertapun memberikan applause tepuk tangan panjang. Hadiah-hadiah pun kembali dibagikan ; 4 voucher dari Helen's Patisserie, dan 1 voucher makan berdua di Nadaman Japanese ketiga yang bertopik 'Kue Kuno' ini tak kalah seru. Karena pak Hadi Tuwendi, ahli kue dan roti yang berpengalaman puluhan tahun yang memperagakannya. Diawali dengan membahas satu persatu bahan Lapis Surabaya Marmer, yang cukup panjang. "Kue ini kue mewah, tak ada sedikitpun putih telur yang dipakai dan tak ada bahan tambahan apapun dipakai, jadi bahan asli semua," demikian tegas pak Hadi. Urusan memoles loyang, mengaduk adonan dan menimbang adonan dibahas penuh detil. Tanya jawabpun berlangsung hangat karena pak Hadi senang bercanda. "Cokelat BF itu maksudnya Black Forest ya bukan yang lain," jelas pak Hadi diiringi gelak tawa peserta. Tiap pesertapun mencicipi langsung kue yang legit dan enak ini. Pesertapun berkomentar "Aduh enak banget, lembut banget..." ,"Maaf ya, boleh nggak boleh saya ambil 2 potong". Resep kedua yang 'Sus Bolu Gulung Isi', perpaduan adonan sus dan cake pun diperagakan dengan penuh detil "Semua dalam resep sudah dihitung pas untuk ukuran loyangnya," tegas pak Hadi yang selalu rapi dalam mengaduk adonan. Peserta pun masih 'mengejar' pak Hadi dengan pertanyaan-pertanyaan yang selalu dijawab penuh detil. Sambil menunggu adonan cake diaduk, potongan Sus Bolu Gulung diedarkan untuk dicicipi peserta. Kue yang gurih enak inipun tak berbekas! Sambil menunggu kedua cake dipanggang, 5 peserta pun ditantang untuk mencicipi pastel dengan celupan Sambal ABC dan ternyata mereka tak bisa berhenti makan meskipun mereka bilang "wuah... wuah pedas". Lima bingkisan dari Heinz ABC pun dibagikan pada mereka. Sesi ketiga inipun ditutup dengan makan siang. Kehebohan apa saja yang terjadi pada cooking class sesi berikutnya. Ada hadiah spesial dari pak William, cake spesial dari pak Hardy, ada ciuman hangat dan mawar merah... Tunggu ya di tulisan berikutnya! dev/Odi
hiasan• ~ Jelly Anggur, campur, didihkan : • gula (sesuaikan dengan tingkat kemanisan anggur) • Nutrijel anggur (sy g punya jd pake yg plain) • anggur, blender (jadikan 750 ml) • ~ Jelly Plain, campur didihkan : • air • gula pasir. Lika Kurnia Asri.Yukbuat klepon cake ala Audrey untuk camilan sore hari. Berikut resep membuat klepon cake dikutip dari YouTube Devina Hermawan : Bahan-bahan : Sponge cake pandan : 7 butir putih telur 160 gr gula pasir 1 sdt cream of tartar 120 gr tepung terigu protein rendah 7 butir kuning telur 110 gr susu pandan (susu diblender dengan pandan) 70 gr minyak goreng
